Peynirli Gözleme

Peynirli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Yaklaşık 5 su bardağı un

İç Malzeme ;

• Peynir (ben yari beyaz peynir yarı çökelek kullandım)
• Biraz maydanoz
• 2 tane yeşil sivri biber
• Tere yağı

Peynirli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Uzun bir aradan sonra tekrar paylaşım yapmaya geldim😊😊.

1. Önce hamur malzemeleriyle başlayalım. Süt, su, sıvı yağ, maya ve toz şekerini bir kaba alalım. Mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
2. Daha sonra tuzu ilave edip karıştıralım.
3. Unu kontrollü koyarak yumuşak bir hamur yoğurup mayalanmaya bırakalım.
4. Bu arada peynir ince doğranmış maydanoz ve sivri biberi ayrı bir kapta karıştıralım.
5. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.
6. Oklava ile ince bir şekilde açalım.
7. Yarısına iç malzeme koyup diğer yarısını üzerine kapatalım kenarlarını elimizle iyice yapıştıralım.
8. Sac veya teflon tavada ara sıra çevirerek pişirelim.
9. Sıcakken üzerine tereyağı sürelim. Servis edelim.
   Ben ayriyetten bir kaç tanede lavaş pişirdim.