ben poçanın hamurunu tutturamıyorum göz kararı un olmuyo bardak vs ölçü verseniz tesekkürler

Ben Fransa da yasiyorum ve biliyorum ki ulkeler cok farkli unlar kullaniyor ve tabii bu bizim hamur islerimize yansiyor bikere mayali hamurlar da kesinlikle sivilar ilik olmali ve genelde en yarim saat dinlendirilmeli ve tabii sekillendirdikten sonra tepsi mayasi cok onemli mutlaka bi 15/30 dk bekletin bunlar en onemli noktalar ben Boyle yaparim ve her zaman super olur. Ve bu tur hamurlar da sut koymak onemli pogca lar daha yumusak oluyo

tepsiye koyun ama yumurtanızı sürmeyin bi yarım saat bekletin daha sonra sürün gerçekten işe yarıyo eminim

ama gerçekten tepsiye dizin yumurtasını sürmeden bi yarım saat beklet daha sonra sür o zaman iyi sonuç alacaksınız eminimm…

tarif güzelde tepside mayalanma süresi yok..yani tepsiye konduktan hemen sonra fırında pişirilmemeli,belli bir mayalanma süresi olmalı diyorum..teşekkürler ediyorum..

kaç dakika bekletiyoruz

selam arkadaslar pogaca harika görünüyo ama zeynep ve burcu dogan arkadasimizin yorumlarina takildim..mayayi anlatildigi gibi sütlemi eritmeliyim yoksa ilik suylami yoksa süt yerine daha iyi sismesi icin sumu koymaliyim?

ZEYNEP hanım; olur öle şeyler yılmayın… bence hatanız şu, 200 değilde 170 derecede pişirmeliydiniz. içinin hamur kalması bu yüzden. dışı birden pişmiş tabi. birde hamur kıvamı mümkün olduğunca yumuşak olmalı sert oluncada olmuyo.+ mayalı tarifleri fırına koymadan önce tepsisinde bekletmek yani dinlendirmek(15 _20 dk) daha iyi oluyo :)

arkadaslar oncelikle herkese merhaba
ister yas maya olsun ister kurumaya olsun iliksuyla mayalandirin.cunku sut mayayi fazla kabartmiyor.
yinede bilemiyorum cunku benve cevremdekilerde boyle soyluyorlar ve boyle yapiyorlar.dilerseniz maya kabardiktan sonra sute yada sutlu malzemeye ekleyebilirsiniz.
birde ne olursa olsun mayali hamurlar en az yarim saat dinlendirilmeli diye biliyorum ve uyguluyorum ben.
herkese kolay gelsin ve afiyet olsun :)

allah kabul etsin..bu sitelere girmeyin …oruçlu iken

çok güzel

busra hanim dun denedim ama olmadi niye ici hamur oldu biraz da az kabardi icine yasmaya kullandim ondanmi acaba esim yemedi gorunus ayni oldu disi guzel ama ici yumusak islak oldu niye ben hollandadan yaziyom acaba buranin unudanmi ki ben sizden hamurisi ogrenmek istiyom tarifiniz ilk di denedim tam sonuc almadim insallah baskasinda tuttururum okeee
birde 200 derecede pisirdim yogurduktan sonra hemen mi yapcaktik yoksa hamur dinlencekmi?

şu anda orucum vee çokk güzell gözüküyorrr acayipp cnmm çektiii yaa en kısa zamanda yapcam sahura=)))

Ben Zaten Biliodum. Bunu Patateslide yapabilirsiniz Afiyet oLsun.

peynirli poğaca tarifiniz için çok tşkler çok güzel daha başkada varsa yollarsanız çok sevinirim saygılarımla

büşra hanım tarifimi yayınlamışsınız teşekkür ederim ilginize .=)))))

Büsra Hanım,

Şenay hanım aynı tarifi yazmıştı.Tarif aynı

http://www.nefisyemektarifleri.com/kolay-pogaca/

Hatta ek yapayım tarife,500 gr un yeterli oluyor..

Denedim…