Peynirli Kurabiye

Peynirli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• Peynir

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Peynirli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Un, yumurta, kabartma tozu, sıvı yağ, tuz, yoğurt, tereyağı bir kaba alınarak karıştırılır. Hamur yumuşak ve ele yapışmayacak hal aldığında ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Ortasına bastırıp içini cukurlaştırın. Fındık büyüklüğünde peynir parçası koyun. Hamuru kapatarak tekrar top haline getirin. Hazırladığınız topları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişirin.