Peynirli Kurabiye

Peynirli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta ( 1 inin sarısı üzerine )
• 250 gr margarin ( Oda sıcaklığında )
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı beyaz peynir veya köy peyniri
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 -2 damla limon suyu
• Un

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Peynirli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan’ı Şerifimiz hayırlara vesile olsun inşallah sağlık sıhhat ve afiyetler diliyorum.

1. Yoğurma kabına margarin, sıvı yağ ve yoğurt konarak karıştırılır.
2. Kabartma tozu ve karbonat eklenir üzerine bir kaç damla limon sıkılır rendelenmiş peynir ve yavaş yavaş un ilave edilir ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Hafif unlanmış zeminde bir parmak kalınlığında açılır pasta kalıbı veya bardakla kesilir.
3. Tepsiye aralıklı olarak dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam dökülür önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
   Afiyet Olsun.