Peynirli Kurabiye Yapımı

Peynirli Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta ( 1’nin sarısı ayrılır )
• 1 paket margarin ( oda sıcaklığında )
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Harcı için;

• Yarım kalıp beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Kırmızı toz biber
• Nane ( isteğe göre )

Peynirli Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

2 yumurtayı tam diğerininde beyazını derin bir kaba koyalım. Oda sıcaklığındaki margarini ve sıvı yağı da yumurtalara ekleyerek malzemelerimizi yoğuralım. Sonra kalan malzemelerimizi de ekleyip ele yapışmayacak bir hamur kıvamına getirelim. Küçük bezelere ayıralım. Ayırdığımız bezeleri tek tek merdane yardımıyla yuvarlak biçimde açalım. Açmış olduğum hamurun bir kısmına peynir harcımınızı koyup diğer ucunu bıçak yardımıyla keselim. Rulo şeklinde sarıp hamurun uçlarını büzelim. Üzerine yumurta sarısı ve süs malzememizi ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına verip üstleri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.