Peynirli Minik Kurabiyeler ( Çok Kolay)

Peynirli Minik Kurabiyeler ( Çok Kolay) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük kase rende beyaz peynir
• 1 küçük kase rende kasar peyniri
• 1 çorba kaşığı dolusu yoğurt
• 100 gram tereyağı
• 2 yumurta
• 2 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine:

• 5 çorba kaşığı susam

Peynirli Minik Kurabiyeler ( Çok Kolay) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Bir lokmalık, bol susamlı, iki peynirin lezzetiyle çok pratik yapılabilecek harika kurabiyeler, ikramlık olarak veya hafta sonu kahvaltıya, beş çayına yakışan tarifimiz şöyle. Yumurtanın sarı ve beyazlarını ayıralım, beyazlarını üstüne kullanacağız, ilk önce iki su bardağı unu ve kabartma tozunu hamur kabına eleyelim, içine yumuşacık tereyağını, yumurta sarılarını, rendelenmiş peynirleri, bir kaşık yoğurdu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım, gerekiyorsa bir kaşık kadar un ilave edebilirsiniz, ama ele yapışmıyorsa un koymayalım, hamuru toparlayalım, portakal büyüklüğünde bir parça kopararak tezgâh üzerine ister elimizle açalım veya oklavayla bir santim kalınlığında açarak küçük yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla keselim, kalıp yoksa küçük kahve yanı bardağıyla kesebilirsiniz, hepsini hazırladıktan sonra yumurta aklarını çatalla çok çok az çırpalım, susamı bir kaseye alalım, kurabiyelerin bir tarafını yumurtaya sonra susama bandıralım, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim, önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık yirmi veya yirmibeş dakika kontrollü pişirelim.
Peynirli minnak lokmalarımız hazır, bu ölçülerden 35- 40 adet çıkıyor, ev yapımı, sağlıklı kurabiyeler.
Yapacak olanlara afiyetler olsun.