Peynirli Pitka

Peynirli Pitka Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya/yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un

İç harcı:

• 1 yemek kaşığı tereyağ/margarin
• 100 gr beyaz peynir

Üzeri için:

• 1 yumurta
• Susam, çörek otu

Peynirli Pitka Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü, suyu, şekeri ve mayayı iyice çırpalım maya eriyene kadar sonra tuzunu ve ununu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. Üzerini kapatıp 1-1, 5 sat mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölelim ve kalın yufkalar açalım.
4. İçine tereyağ/margarin sürelim, peynir serpelim ve rulo şeklinde dolayalım.
5. Ruloyu 4-5cm kalınlığında eşit parçalara keselim ve yağlanmış uygun bir fırın kalıbına bir sıra dikey bir sıra yatay veya karışık dizelim.
6. Üzerine yumurtayı sürelim, çörek otu ve susam ile süsleyelim.
7. 20 dakika kadar tepside mayalandıktan sonra 220derece önceden ısıtılmış fırında 35-40dakika pişirelim.
8. Not: pişirme süresi fırına göre farklı olabilir. Mayalanma süresi de öyle o yüzden süreler uymuyor olabilir.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 💗💗💗.