Peynirli Puf Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Peynirli Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
Yarım su bardağı ılık su (100 ml)
1 adet yumurta akı
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un

İç harcı için;

1 kase lor peyniri, kaşar peyniri, maydanoz karışımı

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu

Peynirli Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Karıştırma kabına ılık su, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtanın akını ekleyerek tel çırpıcı ile güzelce çırpalım.
Unun bir kısmını, instant maya, şeker ve tuzu da ekleyerek malzemeleri elimizle karıştıralı ve hamuru yoğurmaya başlayalım. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edelim.
Hamurumuz toparlandıktan sonra üzerini streç film ile kapatıp temiz bir bez örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Sürenin sonunda mayalanan hamurumuzun üzerinden streci çıkartalım ve hamurun havasını çıkardıktan sonra tezgaha alarak son kez toparlayalım.
Hamurumuzu bir bıçak ya da hamur kesici yardımıyla önce 2 ardından her parçayı da 12 eşit parçaya bölelim.
Hamur parçalarını elimizde yuvarlayalım ve beze haline getirelim.
Bezelerden 1 tanesini alalım, elimizle bastırarak genişletelim. Ardından ortasına iç harcından koyalım ve D şeklinde kapatarak kenarlarına bastıralım. Diğer bezelerimizi de aynı şekilde hazırlayalım. Ben bu tarifte iç harç olarak lor peynir, kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanozu karıştırdım. Siz dilediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz.
Şekillendirdiğimiz poğaçalarımızı fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizelim.
15 dakika kadar poğaçalarımızı tepsi mayası için dinlendirelim.
Ardından poğaçalarımızın üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpelim ve önceden
ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen poğaçalarımızı fırından alalım, servis edelim. Afiyet olsun!

Peynirli Puf Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Peynirli Puf Poğaça Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Mayalı hamurla yaptığınız poğaçanızı peynirli hazırlayabileceğiniz gibi patatesli gibi farklı iç harçları ile de hazırlayabilirsiniz.
Oldukça yumuşak olan peynirli puf poğaçanızı dilerseniz farklı şekillerde de hazırlayabilirsiniz.

Poğaçanın Puf Puf Olması İçin Neler Yapılır?

Malzemeler hazırlanmalısınız. Kullandığınız mayanın son kullanma tarihinin geçmemiş olmamasına dikkat etmelisiniz.
Yumuşak poğaça püf noktaları listesinde en önemli maddedir işlem sırasıdır.
Yumuşak poğaça mayalı olarak hazırlanacaksa, mayanın fermente olması için sıvı maddelerin oda sıcaklığında olmasına özen göstermelisiniz.
Eğer tarifinizde toz şeker kullanın diyorsa, bu maddeyi es geçmeyin.
Yumuşacık poğaçaları hazırlarken belirli bir miktarda un kullanacaksınız. Kullanacağınız unu ise bardakla değil elekten geçirerek eklemelisiniz. Çünkü elenen toz maddeler daha iyi bir poğaça yapmanızı sağlar.
Poğaça hamurunun istediği işlemlerden biri de yoğurma iyice yoğurmak olacaktır.
Kuru ve yaş maya ile hazırlanan hamur, güzelce yoğurma işleminden geçtikten sonra en az 30 dakika bekletilmelidir.
Hamurunuz mayalanırken poğaça içinde kullanacağınız malzemeleri hazırlayabilirsiniz.
Şekil verilen poğaça hamurunu fırına göndermeden önce, tepside 15 dakika kadar bekletilmesi önerilmektedir.
Hazırlanan hamurun içi ve dışı tam olarak pişsin istiyorsanız, 180 derecenin altında pişirmemelisiniz.

Peynirli Poğaça İçin Hangi Peynir?

Poğaça yaparken öncelikle kaşar peyniri, beyaz peynir ve labne peyniri kullanılabilinir.

Poğaça İç Harcı İçin Öneriler;

Poğaçalarınızın içerisine kahvaltılıklar koyabilirsiniz.
Poğaçanızı, çocuklarınızın severek yemesi için patatesli yapabilirsiniz.
Zeytinli poğaça da, beğenebileceğiniz bir poğaça çeşididir.
Poğaçalarınıza lezzet katmak istiyorsanız, dereotlu yapmayı da deneyebilirsiniz.
İç harcını peynirli olarak hazırlayacağınız poğaçalarınız da çok lezzetli olacaktır.

Puf Poğaça Kaç Kalori?

1 adet puf poğaça yaklaşık olarak 258 kaloriye denk gelmektedir.

Poğaça Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

Yoğurma kabı
Tel çırpıcı
Streç film
Hamur kesici
Fırın tepsisi
Yumurta fırçası

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (34)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Dilara Başkan @dilaradoganbaskan

Şikayet Et

Kuru maya yerine yaş maya eklesem olur mu? Ve nasıl ekleyeceğim
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Ayla Tosun @Ayla_Tosun6

Şikayet Et

Fırın fanlı mı fansız mı
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Zeynep @zeynep1306

Şikayet Et

Yoğurt yerine süt koysam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Neriman Sevinç @nytuser_nerimansevinc_3939

Şikayet Et

Hamur vıcık vıcık yağ oldu. Puf Puf olmadı kesinlikle denemeyin.
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Gülsen @Gulsen_Akkalay

Şikayet Et

Bu tarifi iki kere denedim ikisinde de hayal kırıklığına uğradım lütfen bu tarifi sitenizden Çekin
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
Nazlı @defnesena22

Şikayet Et

baska bir tarifle( acma tarifi olarak geçiyor) aynı tek farki ununun az olmasi orada 7.5 bardaga yakın un koyuyordu. bende iki bardak süt koydum 7 bardak tan biraz fazla un koydum cok ama cok güzel oldu yumusacik oldu hem de
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Asli Ela @nytuser_asliela_7267

Şikayet Et

ben yaptım harikaaa oldu ama
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
Elif Can @Elif_Can78

Şikayet Et

yağ oranı çok fazla. ben bir de iki ölçü yaptım nasıl olacak hiç umudum yok. kaldırın lütfen bu tarifi insanlar yapıyor mağdur oluyor yazık ziyanlik..
- Yanıtla
- 2
- 10 ay önce
- Güll Tkn35 @nytuser_gulltkn35_4556
  
  Şikayet Et
  
  Yani yapacağın çok zor bişey değil verdiği tarife göre yaptım iki tepsi çıktı onu üç dört tepsi istersen ona göre malzemelerini koyarsın
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Emine Kumru @eminekmruu

Şikayet Et

çok yağlı oluyor ve asla puf puf olmadı 2dir memnun kalmıyorum tarifinizden üzgünüm
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
- Gülsen @Gulsen_Akkalay
  
  Şikayet Et
  
  Size katılıyorum bende iki kere denedim aynen olmuyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Sümeyye @nytuser_sumeyyekoknel_1886

Şikayet Et

Tadı mük ama çok yağlı oldu acaba dedim ben mi fazla yağ koydum die yanıldım da tekrar tarife baktım ama yanılmamışım yağ çok fazla 😒
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Ebru Yılmaz @Ebru_Yilmaz77

Şikayet Et

Ben sürekli yapıyorum bu tarifi harika oluyorhatta pizza hamuru olarak bile denedim olumsuz yorumlara bakmayın ben hep yapıyorum etrafımdakiler tarafından istenilen tarif
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Ayla Tosun @Ayla_Tosun6

Şikayet Et

Fırın fanlı mı fansız mı
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Seref Sahin @serefsahin_7086

Şikayet Et

hamuru yapsak geceden sabah bogacayi yapsak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Ayşegül Çivi Köse @aysegulcivikose4602
  
  Şikayet Et
  
  eksir hamur
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
- Aslı Mehmet Kerem @Asli_Kerem5
  
  Şikayet Et
  
  buzdolabına koyunca oluyo
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
Dilara Başkan @dilaradoganbaskan

Şikayet Et

Kuru maya yerine yaş maya eklesem olur mu? Ve nasıl ekleyeceğim
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Zeynep @zeynep1306

Şikayet Et

Yoğurt yerine süt koysam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Meryem @merii_
  
  Şikayet Et
  
  Olur
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Zeynep Sarıbaş @Zeynep_Saribas

Şikayet Et

Yaptım çok güzel oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Pınar Yılmaz @goog_9afd5b84a130

Şikayet Et

Biraz yağlı ama tadı güzeldi ben içinde zeytinli de denedim o şekilde de oluyor
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
asya ezo @seniz-ozkan-3607

Şikayet Et

çok yağlı bir poğaça oldu 😔
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Tuba SAĞLAM @tubasaglam_7418

Şikayet Et

Öncelikle hamur inanılmaz yağlı oluyor. Vıcık şekil almıyor. Ve tarifi yazarken lütfen net yazın. 2 prçaya bölüp ardından her parçayı 12 eşit parçaya ayıralım cümlesi toplam 24 adet poğaça demektir. Yanıltmayın insanları.
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Büşra Göncü @Busra_Goncu
  
  Şikayet Et
  
  Kadın haklı 24 ediyor. Yapıcaktım vazgeçtim
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Gülsen @Gulsen_Akkalay
  
  Şikayet Et
  
  Size katılıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Gülcan ozan @Kemal_OzanOzcan

Şikayet Et

Yasemin hanım ilk defa tarifinizi yaparken çok zorlandım.. Birebir uyguladım malzeleri.. Çok yağlı bir hamur oldu… Un çok ekledim… Henüz pişirmedim bilemiyorum tadı nasıl olacak…
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Berna Özden @eylulberna

Şikayet Et

Toplam 24 parçaya ayrılacak hamur değil mi? Doğru mu anladım?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Hly Hülya @Hly_Hulya

Şikayet Et

yogurt su bardağı odami 200 ml
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, su bardağı 200 ml dir.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Esma Yenigul Guven @Esma_YenigulGuven

Şikayet Et

bu malzeme puacayi yaparkn icine birsey koymasakdq yani sade yapsak oluyomu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce