Peynirli Tuzlu Kek

Peynirli Tuzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı dolusu beyaz peynir rendesi (çatalla da edebilirsiniz ben öyle yaptım)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7-8 dal dereotu
• 1/4 (çeyrek) Demet maydanoz
• 2-3 dal yeşil soğanın yeşil yaprakları
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Dışını mantolamak için;

• Çörek otu susam yeşil haşhaş ve çekirdek içi.

Peynirli Tuzlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yeşillikleri doğruyoruz. Kek için önce yumurtaları birkaç dakika çırpıyoruz. Sonra yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
2. Sırasıyla sıvı yağ, yeşillikler, kabartma tozu ve unu da ekleyip çırpma işlemini bitiriyoruz. Çırpmayı bırakmadan tüm malzemeleri ekliyoruz.
3. Koyu kıvamlı bir hamur oluyor. İster kaşıkla isterseniz de bir sıkma torbasına dolduruyoruz.
4. En son kalıbımızı yağlayıp içine çörek otu susam yeşil haşhaş ve çekirdek içi serpiyoruz (Siz tek kalıpla yapacaksanız ister birini seçin isterseniz hepsini harmanlayıp yağlanmış kalıbın her yerine serpin).
5. Ben minik kalıplar kullandığım için hepsini birer kalıba serptim. Sıkma torbasına doldurdum hamuru. Her bir kalıbın yarısını kek hamuruyla doldurdum.
6. 170 derece ısınmış fırında pişiriyoruz. Yaklaşık 30-35 dakikada pişiyor. Yine de kürdanla kontrol edin.
7. Benimki gibi ortası delik küçük kalıplar kullanacaksanız eğer kek soğuyunca kalıptan çıkartıp bir sıkma torbasına önce yıldız veya başka şekil duy takıp labne peyniri koyun içine. Keklerin ortasına peynirden şekil vererek sıkın. Bu şekilde hem göze hem mideye hitap edersiniz.