Peynirli Vejeteryan Karnıyarık

Peynirli Vejeteryan Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane patlıcan
• 3 orta boy soğan
• 4 -5 diş sarımsak
• 1 dilim beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Kimyon ,karabiber, tuz

Üzerine koymak için

• Domates biber

Peynirli Vejeteryan Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan alaca soyup fırçayla yağlayalım.
2. Teflon tavada altı kısık ateşte yavaş yavaş kızartıp soğumaya bırakalım.
3. Diğer taraftan soğanı doğrayalım.
4. Tencerede biraz kavuralım.
5. Sarımsak kavuralım.
6. Salçasını ekleyip ocaktan alalım.
7. Maydanoz kıyıp baharatları beyaz peynir ekleyip iyice karıştıralım.
8. İçlerini açtığımız patlıcanlara dolduralım.
9. Üzerine domates biber koyup 2 yemek kaşığı salça ,2 su bardağı su sos yapıp patlıcanlara dökelim.
10. 150 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun