Peynirli Zeytinli Tuzlu Kek

Peynirli Zeytinli Tuzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kapya biber
• 10 adet çekirdeksiz siyah zeytin
• 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
• Bir tutam ince kıyılmış dereotu
• Kalıbı için tereyağ ve susam

Peynirli Zeytinli Tuzlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kapya biber küçük doğranır.
2. Zeytin doğranır. Maydanoz ve dereotu inçe kıyılır. Peynir ufalanır.
3. Yumurta, şeker ve tuz beş dakika çırpılır. Sıvı yağ ve yoğurt eklenir, çırpılmaya devam edilir.
4. Un, mısır unu ve kabartma tozu eklenir karışana kadar karıştırılır.
5. Daha sonra kapya, zeytin, peynir, maydanoz ve dereotu ilave edilir ve spatula ile kek hamuruna karıştırılır.
6. Baton kek kalıbı tereyağ ıle yağlanır ve her yerine gelecek şekilde susam serpilir.
7. Kek harcı kalıba dökülür üzerine tekrar susam serpiştirilir.
8. Önceden ısıtılmış 170 derce fırında 55 dak pişirilir. (Ağır ağır pişen bir kek )
9. Kürdan testi yapmayı unutmayın. İlk sıcağı çıktığında dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun