Pide Poğaça
https://www.nefisyemektarifleri.com/pide-pogaca-2691721/
Pide Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr erimiş teremyağ
- 1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- Alabildiği kadar un
İçi için;
- 400 gr kadar salamura peynir (ben peynir ve torağı karıştırdım)
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
- 1 yumurta
- Maydanoz
- Kırmızı pul biber
Üzerine sürmek için;
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
Pide Poğaça Tarifi Yapılışı
Yoğurma kabına suyu, sıvı yağı, yoğurdu, yumurtayı, erimiş margarini, tuzu, şekeri, mayayı koyup elinizle karıştırın. Unu, hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alıncaya kadar yavaş yavaş ekleyip yoğurun. 30 dakika mayalandırın. Bu arada iç harcı için peyniri, sütü, yumurtayı, maydanozu ve pul biberi bir kapta karıştırın.
Mayalanan hamuru fırın tepsinizin büyüklüğüne göre 5 veya 6 bezeye bölün. Her bir bezeyi dikdörtgen şeklinde açın. Yufka gibi inceltmeyin. Uzun kenarına iç harcını yayarak koyun; peynirin eriyip kenarlardan akmaması için, uçlarını çok az içe katlayın. Hamuru gevşek bir şekilde sarın. Şekli pide ekmek kadar enli de olmasın, kol böreği kadar yuvarlak da olmasın. Bezelerin hepsini aynı şekilde yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Yoğurt ve yumurtayı çırpıp üzerine sürün. Bu karışımı sürerek bitirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
NOT: kıyma ve soğan kavrularak hazırlanan iç harca da oldukça yakışıyor.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Esinciğim, çok güzel bir cevap yazmışsın Allah razı olsun bitanem. Ben sadece belli kişilere değil, emek verilmiş beğendiğim lezzetlere beğeni yorumları yazıyorum. Buda beni mutlu ediyor. Çünkü bende aldkğımda mutlu oluyorum. Şimdiye kadar hiç kimseye kötü yorumda bulunmadım. Rencide etmeyi kalp kırmayı sevmiyorum. Herkes gücünün yettiğince birşeyler yapmaya çalışıyor. Ama benim takdirle yazdığım yorumlardan rahatsız olanlar oldu çok üzüldüm. Biraz ara verdim. Sonra yeniden yazmaya başladım. Sende çok anlayışlı ve ince düşüncelisin. Eğitimli çalışan bir bayana benziyorsun. Başını ağrıttım canım. Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. Allah’a emanet ol. Herşey gönlünce olsun. ☺☺
Şahane olmuş canımm. Eline emeğine sağlık tatlım. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle. ❤❤❤
çok güzel görünüyor ellerinize sağlık