Pide Tarifi

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg un
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 fincan yoğurt
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta(sarısı üzerine)

İç harcı:

• Yarım kg kıyma
• 1 ince doğranmış soğan
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber
• Sıvı yağ
• Maydanoz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarisi
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam

Pide Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıymayı soğanla kavurup. Soğuması için bir kenarda bekletiyoruz.
Hamurumuzu yoğuruyoruz. Dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru 2″ye bölüyoruz. Yağlanmış tepsiye 1. Hamuru merdane ile açıyoruz. Yağlanmış tepsiye yayıyoruz. Soğuyan iç harcımızı içine yayıyoruz. Daha sonra hamurun 2. Yarısı merdane yardımı ile açıp üstüne yayıyoruz. Bıçak ile istediğimiz dilime bölüyoruz. Üzerine yoğurt, yumurta, sıvı yağ karışımını üzerine sürüyoruz. Susamla süslüyoruz. 200 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz. 👏