Pilav Üstü Kavurma - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Pilav Üstü Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

Kavurması için;

750 gr kuşbaşı et
100/150 gram iç yağı
Tuz

Pilav için;

2 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı arpa şehriye
4 su bardağı sıcak su yada tavuk suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz

Pilav Üstü Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce iç yağını ince doğrayalım tavamiza atalım. Isındıkça yağını bırakıcaktır kahve rengini almaya başlayınca üste olan kefleri kıkırtda denir onları alalım.
Yağın üzerine kuş başı etleri ekleyip karıştıralım suyunu bırakınca kapağını kapatalım kısık ateşte ara ara karıştırarak etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Pişmeye yakın tuzunu atalım isteğe göre kekik kimyon karabiber ekleye bilirsiniz. Pilav üstü servis yapalım.
Pirinç pilavı için;.Pirinçleri 15 20 dakika ılık suyla ıslatalım.
Pilav tenceresine sıvı yağ ve arpa şehriyeleri alıp rengi dönene kadar kavuralım.
Pirinçleri yıkayıp süzelim tencereye alalım tereyağı ekleyelim 1,2 dakika kavurup suyunu ekleyelim.
Kaynamaya başlayınca altını kısalım ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Üstüne kağıt havlu kapatıp demlenmeye bırakalım.
Kavurmayla birlikte servis yapalım. Afiyet olsun.

Pilav Üstü Kavurma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.