Piliç Topkapı

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Piliç Topkapı Tarifi İçin Malzemeler

4 parça pirzola
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı su
1 kuru soğan
1/4 (çeyrek) sıvı yağ
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı toz biber
2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı süt

Üzeri için :

1 silme yemek salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik

Piliç Topkapı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirzolaları kemiğinden ayırıp döverek inceltiyoruz.
Bir gün önceden 1 çay bardağı süte marinelenmesi için bekletiyoruz.
Pirincimizi suya ıslatıp 30 dk bekletiyorum.
Daha sonra ince kıyılmış soğanımızı tencereye alıp kavuruyoruz.
Pirincimizi iyice yıkadıktan sonra soğanımızın içine boşaltıyoruz kavuruyoruz.
İçine yeni baharı, karabiberi, toz biberi ,tuzu ekliyoruz kavuruyoruz.
1 çay bardağı suyumuzu pirincimize koyup pişiriyoruz .
Suyunu çektiğinde altını kapatıyoruz.
Marilenmiş pirzolayı kaseye koyup yapabilirsiniz harcımızı içine koyup kapatıyoruz derisi üste gelecek şekilde olacak borcama yada fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Üzerine salçalı sosumuzu yaparak fırça yardımıyla üzerine sürüyoruz .
1 su bardağı kadarda sıcak suyu ekleyip 180 derece de 40 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Piliç Topkapı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.