Pinyata Kalp Çikolata ( 14 Şubat Sevgililer Gününe Özel)

Pinyata Kalp Çikolata ( 14 Şubat Sevgililer Gününe Özel) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 adet yumurta
• 1/4 (çeyrek) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 1/3 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

Kremasi için;

• 1 paket %35 yağlı çiğ krema
• 200 gram çikolata
• 1 poset kremşanti
• 1 bardak soğuk süt

Pinyata Kalp Çikolata ( 14 Şubat Sevgililer Gününe Özel) Tarifi'nin Yapılışı

1. Çikolata için; benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolataya yağ bazlı gıda boyamızı ekleyerek karıştıralım.
2. Kalpli kalıbımıza çikolatayı döküp, güzelce yayalım. Kalbin ortasında kalan fazla çikolatayı geri dökelim. Kalıbın kenarlarına ise bir tık daha fazla çikolata sürelim ki kalıptan çıkarırken kırılma yaşamayalım.
3. Buzluğa kaldıralım 5 dakika bekletelim. Sonra tekrardan kalıbın kenarlarına çikolata sürelim. Tekrar buzluğa atalım.
4. Keki için; rulo pasta yapacaktım sonra çikolata yapmaya karar verince bu tarifte elimdeki pandispanyayı kullandım.
5. Ama siz istediğiniz kek tarifini borcama dökerek yapabilirsiniz veya hazır pasta tabanını kalıbın boyutuna göre kesebilirsiniz.
6. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayıralım. Sarısına süt, yağ, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpalım. Beyazına bir tutam tuz ekleyip köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım (kabı ters çevirdiğimizde dökülmemeli)
7. Ardından yumurta sarılı karışımı azar azar ekleyelim spatula yardımı ile havasını söndürmeden harcı alt üst ederek karıştıralım.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığımız harcı yayalım. 175 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirelim. Harç ince olduğu için hemen pişecektir.
9. Pişince üzerine başka bir yağlı kağıt koyup ters çevirelim. Diğer yağlı kağıdı atalım.
10. Boş bir kağıda çizdiğimiz kalp şablonunu kekin üzerine yerleştirerek keki keselim. Üzerine hazırlanan kremayı sıkalım. Evde ne mevcutsa ne istersiniz üzerine ekleyelim (muz, çilek, jelibon, çikolata)
11. Buzluktaki kalbi dikkatlice kırmadan kalıptan çıkaralım ve kekin üzerinizi kapatalım.
12. Kreması için; tencereye kremayı ekleyelim, kaynayınca parçaladığımız çikolataları ekleyelim ve ocağın altını kapatalım.  Çikolatalar eriyene kadar karıştıralım.
13. Üzerini kabuk tutmaması için streçleyip oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldıralım. 2-3 saat sonra çıkaralım.
14. Kremşanti ve sütü çırpalım. Dolaptan çıkardığımız kremaya ekleyelim güzelce çırpalım. Hazır pastacı kreması da kullanabilirsiniz.
15. İsterseniz sadece çikolata yaparak kek yapmadan da sevdiğiniz kişiye hediye verebilirsiniz. İçerisine sürpriz yumurta, özel notlar, kurutulmuş çiçekler, minik şekerler, sakızlar, makaronlar vs şeyler koyabilirsiniz. Sevgililer gününüz kutlu olsun❤️