Piramit Kek

Piramit Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 buçuk su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz yada fındık içi kırılmış

Sos için:

• 3,5 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker (sos olarak pudingte kullanabilirsiniz)

Üzeri için:

• Hindistan cevizi (siz farklı alternatiflerde deneyebilirsiniz)

Piramit Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar derin bir kapta iyice çırpılır. Sıvı yağ ve ılık suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
2. Daha sonra vanilya , fındık  ve tarçın ekliyoruz. Vanilya kabartma tozu ve unu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Dikdörtgen borcamı yağlayıp kek hamurunu döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
4. İlk 15 dakika fırın kapağı açılmaz kekin kabarmasını engeller. Kekimiz pişerken sosunu hazırlıyoruz.
5. Kakao süt şeker bir tencereye konur ve ocakta  bir taşım kaynatılır ve bir kenara alınarak iyice soğuması beklenir.
6. Pişen kekte soğutulur. Soğutulan kek önce uzunlamasına 3’e enlemesine 5’e bölünür yani 15 parça kare kek elde edilir.
7. Daha sonra kare kekler ortadan ikiye bölünerek üçgen oluşturulur. Daha sonra üçgen kekleri önce sosa sonra Hindistan cevizine bulayıp servis için hazırlıyoruz.
8. Eğer vaktiniz varsa 1-2 saat bekletin. Keklerimiz hazır.

Afiyet olsun.