Pırasa

Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 – 6 adet pırasa
• 2 – 3 adet havuç
• 1 adet orta boy soğan
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağı pirinç
• Zeytinyağı

Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaları temizleyip yan yan doğrayalım.
2. Aynı kaba havuçları da yan halkalar şeklinde doğrayalım.
3. Tencereye soğanımızı incecik doğrayalım ve zeytin yağı koyalım.
4. Üzerine pırasa ve havuçları ekleyelim.
5. Tuz, şeker ve suyu ekleyelim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım. Havuçlar hafiften yumuşamaya başlarken pirincini atalım.
6. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
   Not: suyunu çekip dibine tutmamasına dikkat edin eğer suyu çekerse sıcak şu ekleyebilirsiniz.