Pırasa Böreği (Katlamalı Ahmet Bey Usulü)

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Pırasa Böreği (Katlamalı Ahmet Bey Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

2 sap pırasa
5 adet yufka
1, 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
Tuz, Karabiber, pulbiber
Zeytinyağı

Pırasa Böreği (Katlamalı Ahmet Bey Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Tepsiye 4 adet yufkayı, her katına sıvı yağ sürerek üst üste dizelim. Kenarları tepsiden dışarıya sarkacak.
Tencereye zeytinyağını alıp, ısıtalım. Üzerine minik minik doğradığımız Pırasaları döküp, iyice kavuralım. Kavrulduktan sonra salçayı ekleyip, kavuralım. Baharatlarını ekleyelim. Ardından sütü ilave edip karıştıralım. Harcı karıştırarak unu ilave edelim ve ocakta 1-2 dakika tutup, altını kapatalım.
İç harcı tepsideki yufkaların üzerine serip, en üstüne 1 adet yufkayı serelim. Kenarından sarkan yufkaları verev şeklinde saralım ve kenarlarına sıvı yağ sürelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ardından 1-1, 5 su bardağı kadar sütü gezdirin ve tekrar fırına verin. 5-10 dakika daha fırında kalsın ve çıkarıp, üzerini bezle kapatın.

Pırasa Böreği (Katlamalı Ahmet Bey Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.