Pırasalı Brokoli Köftesi

Pırasalı Brokoli Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 9-10dal brokoli
• 4-5 parmak uzunluğunda pırasa veya taze soğan
• 1/2 (yarım) havuç
• 1/2 (yarım) patates
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı ucu ile kimyon
• Tuz (1 yaş üzeri)
• 2 yemek kaşığı un (ben tam buğday unu kullandım)

Kızartmak için;

• Zeytin yağı veya yağlı kağıtta tost makinesinde pişirilirsiniz

Pırasalı Brokoli Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Buharda yada suda başladığımız brokolileri ezelim.
2. Pırasayı incecik doğrayalım.
3. Patates ve havucu rendeleyim.
4. Haşlanıp ezilen brokolinin üzerine çiğden pırasa, havuç, patates, zeytinyağı, kimyon ve unu ekleyip karıştırıp şekil verelim.
5. Ben zeytinyağında kızarttım dileyen yağlı kağıtta tost makinesinde yapabilir.
6. Cıvık olduysa un ekleyebilir yada kaşıkla mücver gibi dökebilirsiniz. Afiyet olsun.