Pırasalı Havuçlu Patatesli Gratin

Pırasalı Havuçlu Patatesli Gratin Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane pırasa sapı
• 2 tane orta boy havuç
• 2 tane orta boy patates
• 1 küçük boy krema (İsteğe göre)

Beşamel sosu için:

• 750 ml süt
• 2 çorba kasığı dolusu un
• 1 kasık dolusu tereyağ yada margarin
• 2 tane sebze bulyonu yada biraz tuz
• 1 kahve kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat (isteğe göre)
• 1 küçük kase dolusu kaşar peyniri

Pırasalı Havuçlu Patatesli Gratin Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sizinle sebzeli gratinimi paylaşacağım. Geçelim tarifimize ilk önce pırasaları güzelce yıkayıp ince şekilde doğrayacağız. Havucumuzu ve patatesleri de yuvarlak şekilde doğrayıp kenara alacaz. Beşamel sosu için ilk önce tenceremize tereyağımızı yada margarinimizi koyup iki kasık unumuzu da koyup güzelce unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Kavurduktan sonra sütümüzü bulyonumuzu yada tuzumuzu, karabiberi ,muskatı koyup koyulaşana kadar karıstırıyoruz. Kaynadıktan sonra kenara çekip doğradığımız malzemeleri büyük bir borcama yada tepsiye bosaltıp besamel sosumuzu da üzerine gezdirip bir kaşık yardımıyla borcamın içinde malzemeleri besamel sosla güzelce harmanlıyoruz ve isteğe göre sıvı kremayı da üzerine gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında peynirimizi koymadan yarım saat pişiriyoruz. Yarım saat sonra yemeğimizi fırından alıp üzerine kaşar peynirimizi her tarafına serpip tekrar fırına koyuyoruz. Fırının derecesini 180 dereceye düşürüp üzeri kızarana kadar kızartıp çıkarıyoruz. Afiyet olsun sağlıcakla kalın. Umarım beğenirsiniz😊🤗💁🏻‍♀️