Pırasalı Kömbe - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Pırasalı Kömbe Tarifi İçin Malzemeler

1 kg pırasa
2 tane havuç
200 gr kadar az yağılı kıyma
1 veya 2 tane patates
Kavurmak için zeytin yağı
Yarım çay bardağı kadar
1 tatlı kaşığı karışık salça
Tuz
Karabiber

Ara Katlara Sürmek İçin ;

1 şişe maden suyu
1 bardak süt
Yarım bardaktan biraz fazla zeytin yağı

Üzerine Sürmek İçin ;

1 yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
4 veya 6 adet yufka (közde pişmiş ev ekmeği) kullandım ben o yüzden kömbe gibi oldu.

Pırasalı Kömbe Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Aklınıza gelir mi bilmem yada hiç bu ekmekle börek yapan var mı😊Biz yemek yanına dolma veya içli köfteyle yediğimiz közde odun ateşi üstünde saçta pişirilen ekmekleri az biraz suyla elimizi batırıp sirkeler gibi ıslatır yumuşayınca hazır satılan yufka gibi oluyor katlar sofralarımızda bulundururuz. bugün dolabımda 6 tane vardı sulanmış poşette kaldırmıştım bayatlamasın diye kömbe yaptım inşallah sizde beğenir denersiniz. Gelelim yapılışına,

Yufkaları dolapta çıkarın bekletin pırasaları ince ince kıyın ben yeşil yerini kullandım iki havucu rendenin küçük yerinde rendeleyin.
Kıymayı da ekleyin bu üçlüyü ocağa koyun az biraz zeytin yağıyla kavrula dursun.
Bir taraftan bir kasede süt zeytin yağı ve yarım şişe sodayı çırpın beklesin.
İçimiz kavrulunca rendenin ince yerinde iki patatesi de çekelim suyunu sıkalım.
Kavrulan içe katalım biraz oda kavrulsun salça ve baharatları da ekleyip iki çevirip altını kapatalım.
Tıpkı börek yapımı gibi tepsimizi zeytin yağı sürüp yufkaları tek tek büzerek üzerine sostan sürelim.
Her katına ben altı tane yufka kullandım üç altına ortasına hazırladığımız pırasalı harçtan döşeyelim.
Üç kat yufkayı da üzerine koyup aralara sos sürmeyi unutmayalım ve en son üzerine yumurta sarisi ve çörek otu susam serpelim.
Kenarlarını bıçak yardımıyla az biraz kaldırın kalan yarım şişe maden suyunu gezdirin.
Isıtılmış 180 derece fırında altı üzeri iyice kızarana dek pişirelim süre vermiyorum belli oluyor pişmiş hali zaten iyice kızarınca çıkarın.

İsteyen peynirli patatesli istediğiniz harçla yapabilirsiniz. Afiyetler olsun. Hayırlı akşamlar 😍😍😍😍

Pırasalı Kömbe Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Sabiha @sabihakapcak

Şikayet Et

elinize sağlık 👌👌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- ecrinin mutfagi @ecrin571
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkurler sabiha hanim😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
miyeser süme @miyesersait

Şikayet Et

ecrin Hanım kömbe harika görünüyor ellerinize sağlık afiyet olsun❤
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- ecrinin mutfagi @ecrin571
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim miyeser hanım❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Kömbe muhteşem olmuş canım. Çok lezzetli görünüyor. Ellerine kollarına sağlık bitanem. Afiyet olsun. Sevgilerimle hayırlı geceler. ❤❤😘😘
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- ecrinin mutfagi @ecrin571
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim mukadder ablacim diline saglik bizde sizlerden öğrenerek birşeyler yapmaya calisiyoruz. rabbim razı olsun canim ablam😍😍😍
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce