Pırasalı Mısır Unlu Kek

Pırasalı Mısır Unlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 dal pırasa
• 1 büyük havuç
• Çeyrek demet maydanoz
• Çeyrek demet dereotu
• 2-3 yumurta (2 büyük veya 3 küçük)
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Beyaz peynir
• Kaşar peynir rendesi
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Çörek otu
• Susam

Pırasalı Mısır Unlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kek kalıbımızı katı yağ ile güzelce yağlayıp buz dolabına koyalım.
2. Yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu bir mikser yardımı ile çırpalım.
3. Mısır unu, kabartma tozunu ve unu da yavaş yavaş ekleyelim.
4. Tuz ve diğer baharatları da ekleyip iyice çırpmaya devam edelim.
5. İnce kıyılmış pırasalarımızı, maydanozu, dereotunu ve rendelenmiş havuçu karışıma ekleyip bir spatula veya kaşık yardımı ile karıştıralım.
6. Ben bir su bardağı kaşar peyniri rendesi hariç bir de lor veya beyaz peynir ekliyorum. Tavsiye ederim.
7. Harcımızı iyice karıştırdıktan sonra dolapta beklettiğimiz kek kalıbımıza harcımızı döküp, üzerine susam ve çörek otu serpiştirip 180 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz. Kek testi yapabilirsiniz pişip pişmediğini anlamak için. Afiyet olsun.
8. Pırasaları ince doğrayın, çiğ olarak koyduğumuz için. Eğer kek harcı sulu olursa o zaman biraz daha mısır unu ekleyebilirsiniz. Eğer katı olduysa o zaman biraz da süt ekleyebilirsiniz. Bu kekimiz özellikle soğuduktan sonra çok lezzetli oluyor.