Pırasalı Omlet

Pırasalı Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 4 yemek kaşığı un (Ne çok dolu nede silme )
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 sap ince kıyılmış pırasa
• 2 sap ince kıyılmış taze soğan
• 1 kaç dal maydanoz
• 1 kaç dal dereotu
• 2 yemek kaşığı kuru nane veya birkaç dal taze nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz (Arzuya göre )

Pırasalı Omlet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle orta boy kaseye 4 yemek kaşığı unu aldım çok az bir su koyarak topak olmaması için el çırpıcı ile açtım.
2. 3 yumurtayı kırdım çırptım diğer malzemeleri ekledim tahta kaşıkla karıştırdım.
3. Tavayı zeytinyağı ile yağladım hafif kızdırdım hazırladığım malzemenin yarısını döktüm kısık ateşte kontrollü kızartın.
4. Elimle çevirerek diğer yüzünü pişirdim bu aşamada biraz daha yağ döktüm 2 yemek kaşığı kadar bu yüzüde pişince servis tabağına aldım. Kalanını pişirdim.
5. Sabah kahvaltılarına çok yakışan bir omlet benim torunlar severek tüketiyor.
6. Pırasa yoksa sade taze soğanlarda olur veya dereotu yoksa sade maydanozda koyulabilir. Denemenizi tavsiye ederim.