Pırasalı Patates Graten

Pırasalı Patates Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 baş doğranmış pırasa
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt
• 2 adet ince dilimlenmiş patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat

Üzeri için:

• 100 gr. kaşar peyniri rendesi

Pırasalı Patates Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavamıza zeytinyağı ve pırasalarımızı alalım soteleyelim.
2. Sotelenen pırasalarımızı kenara alalım.
3. Tereyağı tenceremize alalım ve eritelim.
4. Üzerine unumuzu ekleyip kavuralım.
5. Süt ve baharatları ekleyip güzelce boza kıvamına gelene kadar güzelce karıştıralım.
6. Üzerine kenara aldığımız pırasalarımızı ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
7. Yağlanmış fırın tepsisine karışımı ekleyip üzerine ince dilimlenmiş patatesleri yerleştirelim.
8. Ve önceden ısıtılmış 180° fırında 20 – 25 dakika pişirelim.
9. Ben üzerine kaşar peyniri rendesi yapıp kaşarlar eriyene dek pişirdim. ( dilerseniz koymayabilirsiniz. ).