Pırasalı Peynir Topları

Pırasalı Peynir Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet pırasa sapı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 150 gram beyaz peynir
• 150 gram lor peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kaplamak için;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 5 dilim pastırma

Pırasalı Peynir Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaları ince ince doğrayarak zeytinyağında kavuralım.
2. Pırasalar pişince bir tatlı kaşığı salça ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Harcı bir kenara alıp soğumaya bırakalım.
4. Dış kaplama için, ceviz içini tavada kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Üzerine küçük küçük doğranmış çemensiz pastırmaları ilave edip tavada döndürdükten sonra altını kapatalım.
6. Soğuduktan sonra içine ince kıyım maydanozu ekleyip karıştıralım.
7. Bir karıştırma kabında beyaz peynir ve tulum lorunu karıştıralım.
8. İçerisine pırasaları ekleyelim.
9. Tuz ve karabiber ile tatlandıralım.
10. Peynirli karışımı top haline getirelim.
11. Dış kaplaması için hazırladığımız harca bulayalım.
12. Etrafına tutunması için ellerimizle bastıralım.
13. Üzerlerine kürdan batırarak servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 😋.