Pirinçli Zeytinyağlı Kabak

Pirinçli Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 kuru soğan
• Yarım havuç
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• Yarım demet dereotu
• 3 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 su bardağı su
• Tuz, karabiber

Pirinçli Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin Yapılışı

Ben kabaktan çok fazla hoşlanmam. Ama evdekilerin ısrarıyla bu yemeği pişiriyorum, fena olmuyor. Hafif lezzetli bir diyet yemeğidir aslında. Size de tavsiye ederim. Küp doğranmış kuru soğan ve havuçlar zeytinyağda 5-10 dk kavrulur. İçine halka doğranmış kabaklar katılır. Pirinç ve su ilave edilir. En son tuz ve biberi de ilave edilip ağzı kapatılır. Kısık ateşte 15-20 dk kadar pişirilir. Soğuduktan sonra tencereden servis kasesine alınır ve ince kıyılmış dereotu serpilir. Soğuk olarak servis edilir.