Pirpirim Aşı (Semizotu Yemeği) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Pirpirim Aşı (Semizotu Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler

500 gram pirpirim (semizotu)
1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 (yarım) su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı (domates+biber) salça
1 adet iri soğan
2 adet iri domates
3 adet sivri biber
4 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış nohut (haşlanmış hali)
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Tuz, karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Nane, kırmızı pul biber

Pirpirim Aşı (Semizotu Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanları halka halka doğrayıp tencereye alıyoruz. Mercimek ve biraz su ekleyerek mercimek az diri kalacak şekilde haşlayarak pişiriyoruz.
Pirpirimi yıkayıp kalın olan saplarından ayıklıyoruz. Yaprak ve ince saplarını doğruyoruz.
Domatesi soyarak küp küp doğruyoruz. Sivri biberleri de yemeklik doğruyoruz.
Haşlanan mercimek ve soğanın üzerine salçayı ekleyerek homojen hale gelene kadar suda kaşıkla eziyoruz.
Haşlanmış nohutu ve bulguru ekleyip karıştırıyoruz. Hemen ardından biber, domates ve pirpirimi de ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine tüm malzemeyi içine alacak kadar su ekliyoruz.
Sarımsakları iyice eziyoruz. Sarımsaklarla beraber tuz ve karabiberi de yemeğe ekleyip pirpirim solana kadar pişiriyoruz. (suyu eksilirse kaynamış su ile daha sonra tamamlayabilirsiniz, yemeğin suyu çok olmamakla birlikte hafif sulu bir yemek oluyor).
Piştikten sonra ekşisini koyup altını kapatıyoruz.
Tavada yağı ısıtıp nane ve pul biberi ekleyip altını kapatıyoruz ve yemeğin yüzüne döküyoruz.

Afiyet olsun….

Pirpirim Aşı (Semizotu Yemeği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.