Pişi

Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1.5 su bardağı ılık su

İç harcı için;

• İçli yapmak isteyenlere kaşar ve sucuk
• Köy peyniri (küflü peynir)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un ve tuzu alıp karıştıralım.
2. Şeker,instant maya, süt, su karıştırıp hamurumuzu yoguralim unu kıvamina göre artırıp azaltabiliriz.
3. Hamur yoğurma işlemi bittikten sonra hamur leğeni streç film ile kapatılarak sofra bezi sarılarak 1-1. 5 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Hamur olduğunda tezgaha alalım 15-20 beze çıkıyor büyüklüğe göre değişiyor ben çok büyük yapmadım. Yağlayıp açtım. Kızgın yağa atıp kızarttım.
5. Ortasını parmağım ile deldim. Yarı hamuruda içli yaptım. Kaşar ve sucuk koyup ikiye katladım. Köy peyniri (küflü peynir) de yaptım peynir eriyince güzel oluyor.

Afiyet olsun ❤️