Pişmaniye Kurabiye

Pişmaniye Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• Yarım su bardağı hindistan cevizi
• Yarım su bardağı pudra şekeri

Pişmaniye Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için gerekli olan, oda sıcaklığındaki margarin, hindistan cevizi, pudra şekeri,sıvı yağ ve vanilya derin bir kap içerisinde karıştırılır.
2. Elde edilen karışıma ölçülü olarak azar azar un ilave edilip yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
3.  Elde ettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır.
4. Şekillendirilen hamur yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 180° fırında, altı hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
6.  Derin ve geniş bir tabağa pudra şekeri ve hindistan cevizi koyulup harmanlanır.
7. Fırından alınır ve sıcağıyla hindistan cevizli pudra şekerli karışıma bulanır.

••afiyet olsun ••.