Pişmaniye Kurabiye

Pişmaniye Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik hindistan cevizi
• 3 su bardağı un (Ölçü değişebileceği için kontrollü eklemek gerekiyor)

Bulamak için

• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri

Pişmaniye Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerinin yoğurma kabına alınır.
2. Üzerine yavaş yavaş un eklenerek güzel bir hamur yapılır. Unu 2 buçuk bardaktan sonrasını kontrollü eklemelisiniz.
3. Yuvarladığımızda dağılmayan kolay yuvarlanan bir hamur olmalı.
4. Hamurumuzda kabartma tozu yok arkadaşlar. Bunu da belirtmek istiyorum.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize hamurdan minik minik parçalar alıp yuvarlayıp diziyoruz. Cevizde küçük fındıktan büyük olmalı.
6. Kurabiyelerimizi atıştırmalık bir kurabiye olduğu için minik minik olmalı.
7. 175 derece fırında 15 20 dakika arasında üzerleri kızarmadan pişiriyoruz.
8. Bu arada bulayacağımız hindistan cevizi ve pudra şekerini bi kasede güzelce karıştırıyoruz.
9. Pişen kurabiyelerimizi sıcağı ile alıp karışıma bulayıp servis tabağına diziyoruz.
10. Ve servise hazır. Saklama kabına koyup günlerce hatta haftalarca tazeliğini koruyan bir kurabiye. Buzluğa atmanıza gerek yoktur. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤗