- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
“peynirli bir kek yapacağım, peyniri krem peynir olacak, hatta iki çeşit de yapabilirim, biri fırınlanmış, biri fırınlanmamış, ” desem bana “peynirli kek mi olur?”cevabını verirdiniz. Fakat gastronominin gelişmesiyle bazı tabular yıkıldı. Bırakın sadeyi, artık balkabağından tutun, oreo’luya ve brownie’liye kadar cheesecake’ler yapıyoruz. Aslında san sebastian usulü cheesecake’ten, new york usulüne kadar birçok farklı cheesecake çeşidi var. Bu yüzden de o doğru yapıyor, bu yanlış yapıyor diye tanımlamamak lazım. Hepsi birbirinden farklı. Ancak doğru bilmediğimiz bir şeyi belirtmek istiyorum, cheesecake’in anavatanı new york olarak bilinir, fakat cheesecake’in hikayesi çok uzun seneler öncesine dayanır. Kısaca şöyle anlatayım, cheesecake Yunanistan’ın samos adasından çıkmıştır. Cheesecake’in 4 bin sene önce bile yendiğine inanılır, hatta ilk cheesecake tarifi 236 yılında yapılmıştır.
“peynirli bir kek yapacağım, peyniri krem peynir olacak, hatta iki çeşit de yapabilirim, biri fırınlanmış, biri fırınlanmamış, ” desem bana “peynirli kek mi olur?”cevabını verirdiniz. Fakat gastronominin gelişmesiyle bazı tabular yıkıldı. Bırakın sadeyi, artık balkabağından tutun, oreo’luya ve brownie’liye kadar cheesecake’ler yapıyoruz. Aslında san sebastian usulü cheesecake’ten, new york usulüne kadar birçok farklı cheesecake çeşidi var. Bu yüzden de o doğru yapıyor, bu yanlış yapıyor diye tanımlamamak lazım. Hepsi birbirinden farklı. Ancak doğru bilmediğimiz bir şeyi belirtmek istiyorum, cheesecake’in anavatanı new york olarak bilinir, fakat cheesecake’in hikayesi çok uzun seneler öncesine dayanır. Kısaca şöyle anlatayım, cheesecake Yunanistan’ın samos adasından çıkmıştır. Cheesecake’in 4 bin sene önce bile yendiğine inanılır, hatta ilk cheesecake tarifi 236 yılında yapılmıştır.
https://www.nefisyemektarifleri.com/pismeyen-frambuazli-cheesecake/
Pişmeyen Frambuazlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için;
- 200 g burçak bisküvi
- 50 gram eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı çekilmiş fındık (isteğe bağlı)
Kreması için;
- 400 gram labne peynir
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 4 yumurta
- 1 paket krema (200 ml)
- 2,5 yemek kaşığı tepeleme nişastası
Üzeri için;
- 200 gram frambuaz
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Ellerinize sağlık ilk önce ama en önemlisi vermiş olduğunuz bilgi için teşekkür ederim kendi adıma saygilar
Çok teşekkür ederim ☺️
rica ederim 👍