Piyano Kek

Piyano Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için Malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı + 1, 5 yemek kaşığı un

Muhallebisi için ;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1, 5 çay bardağı un
• 1 kutu krema(200ml)

Keki ıslatmak için :

• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı nescafe
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• Kakao

Piyano Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yumurta ve şekeri bembeyaz olana kadar en az 7-8 dakika çırpın.
2. Sıvıyağ ve sütü ekleyip, karıştırın.
3. Sırasıyla kakao, un, kabartma tozu ekleyip, karıştırın.
4. Kare borcamı yağlayıp, harcı boşaltın.
5. 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
6. Keki ıslatmak için sütü, şekeri ve nescafeyi bir cezveye alın. Ocakta ılıtın.
7. Kek fırından çıkarıp, ilk sıcaklığı gidince ılık süt karışımı ile ıslatın. Üzerini örtün. (vaktiniz varsa 1 saat dinlendirin)
8. Muhallebisi için; unu tencereye alın. Kokusu gidene kadar 1-2 dk kısık ateşte kavurun.
9. Kenara alın, tencereye soğuyana kadar bekleyin(sıcak sıcak yaparsanız topaklanma olur)
10. Süt ve şekeri ekleyip, karıştırarak pişirin.
11. Ilıdığı zaman kremayı ekleyip, çırpın. Kekin üzerine dökün.
12. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın.
13. En az 2-3 saat dinlendirin. (Mümkünse 1 gece )
14. Üzerine kakao serpiştirip Dilimleyerek servis edin.
    Afiyet Olsun.