Piyano Kek

Piyano Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin:

• 2 tane yumurta
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 su bardağı un (Tepeleme)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebi İçin:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker (Tatlı seviyorsanız şekerini çoğaltabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema (200 gr )

Piyano Kek Tarifi'nin Yapılışı

Kekini yapalım. Yumurta ve şekeri mikserle 3-4 dk. çırpın. Yağını süt ve vanilyayı koyup kısa çırpın. Kuru malzemeyi eleyerek ekleyelim devamlı çırpın. Borcamı sıvı yağ ile yağlayıp borcama harcı dökün. Eğer tart kalıbında yapacaksınız tereyağıyla yağlayıp kalıbı unlayın bu sayede pişen kek kalıbımızdan rahatlıkla çıkacak. Borcamda yapacaklar çıkartmayın direk üzerine muhallebiyi dökersiniz ve öyle servis edin.
Fırınımıza 170 derecede alt üst ayarda önceden açıp ısıtalım. Keki sıcak fırında yaklaşık 20-25 dk. pişirin. Kontrollü olun herkesin fırını ayni sürede pişirmiyor. Fırından çıkarmadan tam ortaya sivri bir bıçak ya da kürdanla batırın temiz çıkarsa kek olmuştur. Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Muhallebi için tencereye süt un nişasta ve şekeri koyun karıştırarak orta ateşte pişirin. Ocağın altını kısalım ve vanilya tereyağını koyalım 4-5 dk. devam karıştırarak pişirin ve ocaktan çekelim.
10 dk. bekleyin ilk sıcaklığı gitti mi 1 paket kremayı az az dökerek mikserle 5 dk. çırpın.
Soğumuş kekin üzerine muhallebiyi hiç bekletmeden dökelim. Üzerine kakao serpin. Buzdolabına koyun en az 3 4 saat bekleyip servis edin. Hatta 1 gece beklerse daha güzel oluyor. Bugün zamanım yok diye 1 saat bekletip öyle dilimledim ama yine de kreması iyiydi. Siz mutlaka buzdolabında iyice bekletin.

Afiyet olsun.