Piyano Kek

Piyano Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 tane yumurta
• Yarım su bardağından+1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 su bardağı un (tepeleme)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebi için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker (tatlı seviyorsanız şekerini arttırabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema (200 gram )

Keki ıslatmak için;

• 3-4 yemek kaşığı süt

Piyano Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekini yapalım, yumurta ve şekeri mikserle 3-4 dk. çırpalım.
2. Yağını, süt ve vanilyayı koyup kısa çırpalım, kuru malzemeyi ekleyelim devamlı çırpalım.
3. Borcamı sıvı yağ ile yağlayıp borcama harcı dökelim.
4. Eğer tart kalıbında yapacaksınız katı yağ ile yağlayıp kek harcını dökelim.
5. Borcamda yapacaklar keki çıkarmadan direk üzerine muhallebiyi dökersiniz ve öyle servis edelim.
6. Tart kalıbından ise genişçe bir servis tabağına keki ters çevirelim ve muhallebiyi oraya dökelim.
7. Fırınımıza 180 derecede alt üst ayarda önceden açıp ısıtalım. Keki yaklaşık 15-20 dk kontrollü pişirelim.
8. Fırından çıkarmadan kürdanla test yapın ve öyle çıkarın ılınmasını bekleyin.
9. Muhallebi için tencereye süt un nişasta ve şekeri koyun karıştırarak orta ateşte pişirin.
10. Ocağın altını kısalım ve vanilya tereyağını koyalım 4-5 dk. devamlı karıştırarak pişirin ve ocaktan alalım.
11. 10 dk. Bekleyin ilk sıcaklığı çıkınca 1 paket kremayı ekleyerek mikserle 5 dk. çırpın.
12. Ilımış kekin üzerine muhallebiyi dökelim. Üzerine kakao serpin. Buzdolabına koyun en az 3-4 saat bekleyip servis edin. Hatta 1 gece beklerse daha güzel oluyor. 👍.

Afiyet olsun. 🤗.