Piyano Kek

Piyano Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için :

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için :

• 1.5 su bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı granül kahve

Kreması için :

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 kutu sıvı krema (200 ml)

Üzerine :

• 2 yemek kaşığı kakao

Piyano Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabımızda ilk önce yumurta 🥚 ve şekeri iyice çırpalım ve sonra ilk sıvı malzemeleri alalım iyice çırpmaya devam edin.
2. Ardından kuru malzemeleri ekleyip spatula ile hafif çırpıp yağladığınız borcama dökün ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin (Pişme süresi fırınlıdan fırınlıya değişkenlik gösterebilir)
3. Kekimiz pişerken önce keki ıslatacağımız malzemeleri bir kapta karıştıralım ve beklemeye alalım.
4. Kremasını yapmaya geçebiliriz. Un – süt ve şekeri kaynayıp göz göz olana kadar pişirelim kaynamayan kremayı ocaktan alıp vanilyayı içine koyalım ve karıştıralım sonra ılımaya bırakalım. Ilıyan kremaya sıvı kremayı ekleyelim ve iyice çırpalım.
5. Pişen keki fırınlıdan çıkaralım ve ilk sıcağı çıkınca üzerine çatal yardımı ile küçük delikler açalım ve ıslatmak için ayırdığımız harcı kekimizin üzerine dökelim.
6. Kekimiz o harcı çektikten sonra üzerine ılıyan kremamızı delelim ve en son çay süzgeci ile hiç açık yer kalmayacak şekilde kakaoyu en üst kata dökelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋