Piyano Kek (İnanılmaz Lezzetli)

Piyano Kek (İnanılmaz Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek katı için;

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 300 ml süt (200 ml bardakta 1,5 bardağa tekabül ediyor)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı granül kahve

Kreması için;

• 500 ml süt
• 1,5 çay bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı çiğ krema

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı kakao

Piyano Kek (İnanılmaz Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ekleyip şeker taneleri tamamen eriyene kadar mikser yardımıyla karıştırın.
2. Ayçiçek yağı ve süt ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir yere eleyip karıştırdıktan sonra azar azar kek harcına ekleyin. Hızlıca karıştırıp kıvam almasını sağlayın.
3. Kek harcını; hafifçe yağlanmış, ısıya dayanıklı,karebir kalıba döküp üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. (28×28 cm). Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
4. Kreması için; süt, un ve toz şekeri derin bir tencereye alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Sonrasında ocağa aldığınız krema karışımını, tereyağ ilavesiyle kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
5. Ocaktan alıp kremayı da ekleyin ve çırpın. Fırından çıkan keki oda ısısında dinlendirdikten sonra granül kahveyle karıştırdığınız ılık sütle ıslatın. Islattığınız kekin üzerini hazırladığınız krema ile kaplayın, üzerini düzeltin.
6. Üzerine ince bir kat kakao serpin. Buzdolabında en az bir gece bekletip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!.