Pizza Baharatlı Kurabiye

Pizza Baharatlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru için:
• 125 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1 yumurta sarısı (Akı üzerine)
• 1 silme yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tepeleme tatlı kaşığı mahlep
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 tepeleme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tepeleme tatlı kaşığı kajun baharatı (Pizza baharatı)
• 1 tepeleme çay kaşığı biber salçası (Salça çok tuzlu ise hamura eklediğiniz tuzu azaltın. )
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Susam ve çörek otu karışımı
• Yumurta akı

Pizza Baharatlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Pizza baharatlı kurabiye tarifini internette gördüm. Bazı eklemeler ve çıkarmalar yaptım. Sonuç gerçekten çok güzel oldu. Kajun bir çeşit baharat karışımı. Pizzaların yanında da veriliyor. Ben paket halinde almıştım. Çok güzel aroma verdi. Ama kajun bulamazsanız olmadan da yapılabilir bence. Gelelim tarife. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır. Un hariç diğer malzemeler eklenir. Elle iyice karıştırılır. Un azar azar eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamur 20 dakika buzdolabında dinlendirilir. Hamurdan parça koparılıp oklavadan biraz kalın rulo haline getirilir. Üzerine elimizle hafifçe bastırıp biraz düzleştirelim. 2-3 cm genişliğinde verev şekilde kesilir. Önce ayırdığımız yumurta akına sonra susam+çörek otu karışımına batırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Tüm hamur bitince ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

NOT: Resimdekilerin yarısı sade, yarısı pizza baharatlı olarak hazırlanmıştır.