Pizza Di Sedano (Beşamel Soslu Kereviz Pizzası)

Tarifin Hikayesi

1-2 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Merhaba 🙋‍♀️.

Bugün İtalyan mutfağı ile benim mutfağımın bir karışımı olan şahane, hafif, vegan, muhteşem ☺️ bir tarif vereceğim. Özgün bir tat kesinlikle 👌.

Ayrıca hiç hamur içermediği için de kilo yapmaz😉 ana yemeklerin, makarnaların yanına da harika bir eşlikçi😋.

Pizza Di Sedano (Beşamel Soslu Kereviz Pizzası) Tarifi İçin Malzemeler

1 büyük boy kereviz (kalabalık bir gruba hazırlanacaksa miktarı artırılabilir)
1 patlıcan
2 yeşil biber
1 domates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya hellim peyniri

Beşamel sos için;

1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı un
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Pizza Di Sedano (Beşamel Soslu Kereviz Pizzası) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk iş kerevizi soymak, bir parmak kalınlığında dilimleyip hemen yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizmek.
Üzerlerini zeytinyağı ile kapılıyoruz ki kararmasın.
Tepsiyi turbo ayarda 230 dereceli fırına yerleştiriyoruz. 25 dakika bu şekilde pişecek.
Kerevizler fırına girince biz iç harcı hazırlıyoruz.
Patlıcan 🍆 alacalı soyulur ve minik küpler halinde doğranır.
Biberleri de aynı büyüklükte doğrayıp ikisini birlikte tavada kızdırdığımız zeytinyağı ile buluşturuyoruz.
Karıştırarak kavuruyor, kızarmalarını sağlıyoruz.
Kızardıkları zaman altını kapatıyoruz.
Domatesi kabuğu ile minik küpler halinde doğrayıp patlıcan ve biber karışımına ilave ediyoruz. Bu aşamada ocak kapalı. Domates tam pişmeyecek. Tuzu da atıp karıştırıyoruz.
Sıra geldi peynirli beşamel sosu hazırlamaya.
Sos tavasında tereyağını eritip unu ekliyoruz.
Biraz kavurup sütü ilave ediyoruz. Kaynayıncaya kadar karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Robota döküp üzerine peynir rendesi ekliyoruz. Ve yüksek devirde çekiyoruz.
Katı kıvamlı bir beşamel sos elde edeceğiz.
Çatalı batırdığımızda yumuşamış olan kerevizlerin üzerine patlıcanlı harcı yerleştirip tekrar fırına veriyoruz.
Kerevizler yumuşacık olmamışsa biraz daha pişirebilirsiniz.
10 dakika pişirdikten sonra üzerlerine kekik gezdirip beşamel sosu paylaştırıyoruz.
Üst ızgara modunda peynirli beşamel sos hafif rengi dönene kadar tutuyoruz.
Fırından çıkarıp ılık servis ediyoruz. Üstünü kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Ben yanına domates soslu linguini makarna yaptım. Hafif ve lezzetli bir akşam yemeği oldu. Kereviz sevmeyen kızım bile beğendi ☺️.

Şimdiden afiyet olsun 💮.

Pizza Di Sedano (Beşamel Soslu Kereviz Pizzası) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.