Pizza (Dikkat!Bağımlılık Yapar) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Pizza (Dikkat!Bağımlılık Yapar) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

3 su bardağı un
2 yemek kaşığı mısır unu
Yarım paket yaş maya (buzluktan olmayacak)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su (dilerseniz 1 su bardağı süt yerine de su kullanabilirsiniz, ben süt de olmasını lezzet olarak tercih ediyorum)

Sosu için:

1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı fesleğen
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı köri
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

300 gr kaşar rendesi
Salam, Sosis, Mantar, Sucuk, Zeytin(siyah, yeşil) {özetle; arzu ettiğiniz malzemeler)
2 adet domates
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
2-3 yemek kaşığı mısır

Pizza (Dikkat!Bağımlılık Yapar) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sütü ve suyu bir cezveye alıp ocakta sıcak olmayacak şekilde ılıtıyoruz. (Püf 1: eğer sıcak olursa mayayı bozar, kabarmaz. )
Ilınan bu karışımı yoğurma kabına alıyoruz, mayayı ve şekeri içine ilave edip maya iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra tüm malzemeleri ilave edip yoğuruyoruz. Yumuşak ve hafiften ele yapışan bir hamur elde etmemiz gerekiyor. (Püf 2: kıvam ayarlarken elimizi sıvı yağa batırıp yoğuralım)
Hamurumuzun üzerini kapatıp mayalanması için kenara koyup üst malzeme hazırlığını yapalım.
Sucuk, salam, sosis, mantarı arzu ettiğimiz kalınlıkta yuvarlak dilimliyoruz. Biberleri ve domatesi küp küp doğruyoruz.
Sosu hazırlarken tüm malzemeleri bir kaseye koyup iyice karıştırdıktan sonra suyla çok hafif sulandırıyoruz. (Makarna sosu gibi bir yoğunlukta olacak)
Fırın tepsimizi bolca yağlıyoruz. Dilerseniz porsiyonluk küçük yuvarlaklar halinde, dilerseniz daha sonra dilimlemek üzere tepsiye tamamen yayarak yapabilirsiniz. (Püf 3: Hamuru oklavayla değil, elimizle açıyoruz böylece formu bozulmamış oluyor. )
Hamurumuzu tepsiye elimizle bastırıp açarak, güzelce yayıyoruz. İsteğe bağlı kenarlarını kıvırabilir ya da düz bırakabilirsiniz.
Üzerine hazırladığımız sosu sürüp çatalla bir kaç yerden deliyoruz. (Püf 4: Bunun amacı her yerinin hamur kalmadan pişmesi, çünkü üzeri malzeme dolacak)
Bu şekilde önceden 180′ derece ısınmış fırına sürüyoruz, hafif kabarıp üzeri kabuk olunca fırından çıkarıyoruz.
Üzerine kaşar serpiyoruz. (Bu malzemeleri tutmaya yarayacak)
Daha sonra üzerine sırayla önce domatesi, sonra kırmızı biberi, yeşil biberi, mantarı, salam, sosis, sucuğu serpip fırına sürüyoruz.
Altı kızarana kadar piştikten sonra, fırından çıkarıp mısırı serpiyoruz onun üzerine de kaşarı serptikten sonra yeniden fırına veriyoruz.
Kaşar eriyince çıkarıp sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet şifa olsun :)

Pizza (Dikkat!Bağımlılık Yapar) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Harika olmuş canımm. Çok nefis görünüyor. Eline emeğine sağlık. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle. ❤☺
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- estramutfakta @estramutfakta
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce