Pizza Kraker (Mutlaka Deneyin)

Pizza Kraker (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım tatlı kaşığı domates salçası (salçalarınız tuzluysa, tarifteki tuz miktarını düşürebilirsiniz)
• 2 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı haşhaş
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Arzu ederseniz baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Pizza Kraker (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına; tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı, sirke, tuz ve şeker koyulur. Krema kıvamına gelene kadar yoğurulur.
2. Salçalar, baharatlar, haşhaş eklenir ve tekrardan karıştırılır.
3. Elenmiş un ve kabartma tozu eklenerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Hamur streçlenerek, 30 dakika buzdolabında dinlendirilir.
5. Süre sonunda dolaptan çıkarılır. Hamurdan parçalar kopartılır ve silindir şekli verilir.
6. Merdane ile yarım santim kalığında uzun ince şekilde açılır.
7. Bıçak ile yamuk kısımları kesilerek, düz bir şerit elde edilir.
8. Şerit üçgen şekilde kesilir. Üçgenlerin ortası pipet yardımı ile delinir.
9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
10. Hamur bitene kadar bu işleme devam edilir.
11. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür.
12. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, üzeri hafif kızarıncaya kadar (yaklaşık 12-15 dakika) pişirilir.
13. Soğuyunca, servis edilir.

Afiyet olsun ☺