Pizza Lezzetinde Yumuşacık Rulo Poğaça

10-12 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Pizza Lezzetinde Yumuşacık Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 çorba kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek)
6 su bardağı un

Bezeleri açmak için;

100 gram kadar tereyağ ya da margarin

Sosu için;

Yarım çay bardağı domates püresi ya da rendelenmiş domates
Yarım tatlı kaşığı salça
Çay kaşığının ucuyla kekik, karabiber
1 küçük diş ezilmiş sarımsak
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1-2 çorba kaşığı kadar su

İç harcı için;

150-200 gram kadar rendelenmiş kaşar peyniri
1-2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
Sucuk
Sosis

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
Susam
Mavi haşhaş

(200 ml su bardağı kullandım)

Pizza Lezzetinde Yumuşacık Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle derin bir kabın içine süt, su, şeker ve instant mayayı alıp, çırpıcıyla iyice karıştıralım.
Daha sonra yağ ve yumurta akını ekleyip, karıştıralım.
Elemiş olduğumuz unu yavaş yavaş ekleyerek, çırpıcıyla karıştırmaya devam edelim.
Tuzunu ekleyelim. Tuzunu bu aşamada ekliyoruz. Elimizle toparlanacak kıvama gelince yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
Hamurumuzun altına ve üzerine biraz un serpelim ve streç filmle sıkıca kapatalım.
Bir örtüye sarıp, sıcak bir ortamda 1 saat mayalandıralım. Not: 1 saati geçmesin, çünkü hamurunuz maya kokabilir. Hele yaz aylarında daha çok dikkat edin.
Bu aşamada sosunu hazırlayalım. Bunun için gerekli malzemeleri bir kaseye alıp iyice karıştıralım ve garnitürlerini dilediğiniz gibi keselim. Ben jülyen kestim.
Mayalanan hamurun gazını alalım ve un serptiğimiz tezgaha alalım ve yuvarlayalım.
Yuvarlamış olduğumuz hamuru önce 4 eşit parçaya daha sonra her parçayı 3 eşit parçaya bölelim. Toplamda 12 bezemiz olacaktır.
Bezeleri yuvarlayalım ve bir tepsiye dizelim.
Bütün hepsini yuvarladıktan sonra üzerine bir bez örtüp 10 dakika daha mayalandıralım.
Mayalanan bezenin birini alalım ve tezgaha alt kısmı üste gelecek şekilde koyalım.
Üzerine 1 çay kaşığı kadar oda sıcaklığında erimiş teremyağ koyalım ve elimizle yağı da yayarak büyük servis tabağı büyüklüğünde kare olacak sekilde açalım.
Sağdan ve soldan 2 kenarını ikişer-üçer cm kadar katlayalım.
Açtığımız hamurun katlamadığımız kısmına sostan biraz sürelim.
Kaşar, peyniri, biber, sucuk ve sosis koyup 3 kez katlayarak saralım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsiye dizelim ve hepsi için aynı işlemi uygulayalım.
Sıvıyağ ile açtığımız yumurta sarısını üzerlerine sürelim. İsteğe bağlı haşhaş ve susamla süsleyelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pişen poğaçalarımızı fırından alalım ve üzerine bir bez ötelim. Afiyet olsun.

Pizza Lezzetinde Yumuşacık Rulo Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (20)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gülsüm Caliskan @Gulsum_Caliskan5

Şikayet Et

tarifte tuzmu yok acaba sizmi koymaya unuttunuz
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar 🙈😊 Var da yazmayı unutmusumdur kusura bakmayın. 1 tatlı kaşığı tuz olacak. 👍🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
sema baş @semaadnzzz

Şikayet Et

Merhabalar benim ilk denemelerim bunlarda size sormak istedim sizde kaç dakika kadar pişti birde 3 kere mayalandırma yapın demişsinizde nu nasıl yapabilirim🥺❤️
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar. Valla süre tutmadım ama kısa sürede pişiyor. benim fırınim fanlı ayarda olduğu için orta kısmına koyuyorum. 15-20 dakika da pisiyordur. Üzeri ve altı hafif kizarinca alabilirsiniz.
  
  Mayalandirmayi şöyle yapiyoruz;
  1. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini sıkıca strecleyip, bir beze sarıp 1 saat mayalandiriyoruz ılık bir ortamda.
  2. Daha sonra bu hamur mayalaninca 12 bezeye ayırıp, yuvarliyoruz. üzerine bir bez örtüp, 10-15 dakika mayalandirin.
  3. Pogacalarimizi yapınca tepsiye dizelim. Yine üzerine bir bez örtüp, 10-15 dakika kadar tepsi mayası verelim.
  
  Bunlar yumuşak ve puf puf bir poğaça için olması gerekenler 👍😊❤️
  Yanıtla
  
  2
  
  2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Meral Erol @Meral_Erol5

Şikayet Et

İyi Günler Çok Teşekkür Ederim Allah Razı Olsun Çook Yardımcı Oldunuz Mine Hanımcım
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Ne demek Meral Hanımcığım. Ben teşekkür ederim. Keşke daha erken görseydimde daha çabuk cevap verebilseydim. Sevgiler 😍❤️🌸
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
Meral Erol @Meral_Erol5

Şikayet Et

İyi Geceler Yarın Yapacam 190 Derece Kaç Dakika Pişirmek Gerekiyor Lütfen Ne Olur Çook Ama Çook Acil Yorumlarmısız Yorumunuzu Çok Acil Hemen Bekliyorum Mine Hanımcım
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar kusura bakmayın şimdi gördüm mesajınızı. Ben fanli ayarda posirdigim için çok hızlı pişiyor. 15 dakika da pisiyordur. aslında süre tutmuyorum fırın ayarı değiştiği için. Üzeri ve alti biraz kizarinda alabilirsiniz. 👍🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Gülsüm Caliskan @Gulsum_Caliskan5

Şikayet Et

tarifte tuzmu yok acaba sizmi koymaya unuttunuz
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar 🙈😊 Var da yazmayı unutmusumdur kusura bakmayın. 1 tatlı kaşığı tuz olacak. 👍🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
sema baş @semaadnzzz

Şikayet Et

Merhabalar benim ilk denemelerim bunlarda size sormak istedim sizde kaç dakika kadar pişti birde 3 kere mayalandırma yapın demişsinizde nu nasıl yapabilirim🥺❤️
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar. Valla süre tutmadım ama kısa sürede pişiyor. benim fırınim fanlı ayarda olduğu için orta kısmına koyuyorum. 15-20 dakika da pisiyordur. Üzeri ve altı hafif kizarinca alabilirsiniz.
  
  Mayalandirmayi şöyle yapiyoruz;
  1. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini sıkıca strecleyip, bir beze sarıp 1 saat mayalandiriyoruz ılık bir ortamda.
  2. Daha sonra bu hamur mayalaninca 12 bezeye ayırıp, yuvarliyoruz. üzerine bir bez örtüp, 10-15 dakika mayalandirin.
  3. Pogacalarimizi yapınca tepsiye dizelim. Yine üzerine bir bez örtüp, 10-15 dakika kadar tepsi mayası verelim.
  
  Bunlar yumuşak ve puf puf bir poğaça için olması gerekenler 👍😊❤️
  Yanıtla
  
  2
  
  2 yıl önce
Tuba Yılmaz @nytuser_tubayilmaz_4428

Şikayet Et

Merhabalar, öncelikle elinize sağlık •• Hamuru akşam mayalayıp sabah pişirsek olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar Tuğba Hanım. Teşekkür ederim. Kesinlikle akşamdan mayalamayin. Hamurunuz maya kokar. Hatta 1 saatten fazla mayalanmasin. Hamurumuz taze olsun👍🌼😍
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan

Şikayet Et

Merhabalar 😊 Tabi cevaplarım efendim hem de görür görmez. Aslında bütün püf noktalariyla anlattım tarifi. Hatta resimledim. Ama önemli olan yumuşak bir hamur yogurmaniz ve 1 saat mayalandirmaniz. Daha fazla mayalandirmayin bu sıcak havalarda. Çünkü hamurunuz maya kokar. Benim vermiş oldugum ölçüler tamdır. Yapılışına olduğu gibi okuyup, uygularsanız, pogacalariniz benimki gibi olacaktır. Bunun garantisini veriyorum. Bir de her aşamada mayalandirin hamurunuzu. Toplamda 3 kez mayalandirma yapmanız gerekli. Ben bunların. hepsini detaylıca anlattım tarifte. 👍🥰🌼
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Meral Erol @Meral_Erol4

Şikayet Et

iyi Akşamlar Yarın Misafirlerim Gelecek Bu Kadar Nasıl Kabartınız Lütfen Ne Olur Çook Ama Çook Acil Yorumlarmısız Yorumunuzu Çok Acil Hemen Bekliyorum Mine Hanımcım
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
Alime Altundiş @blume3

Şikayet Et

Ellerine saglik Minecim. Cok guzel bir tarif olmus.😍👍💕🧡💜❤
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim ablacığım 🙏❤️🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Ülker Karaca @ulkerkitchen

Şikayet Et

Muhteşem olmuş ellerine sağlık💯👌🏼♥️♥️
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim ablacığım 🙏❤️🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
@aslinin_mutfagi48 @@aslinin_mutfagi48

Şikayet Et

Harika olmuş ellerine sağlık canım 👌👌❤️💫💯🌷
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Aslı’cigim 🙏🥰❤️🌼
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Zeynep Ay @sezginay6387
    
    Şikayet Et
    
    tarifte salça demişsiniz yanlışlık mı oldu ki
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
  - Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
    
    Şikayet Et
    
    Merhabalar. Ah evet bir yanlışlık olmuş. Çok teşekkür ederim hatirlattiginiz için. Hemen duzeltmeleri için söylüyorum. İyi akşamlar. Sevgiler 🙏🥰🌼
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce