Pizza Mamma Mia (İnce Hamur)

Pizza Mamma Mia (İnce Hamur) Tarifi İçin Malzemeler

Pizza Hamuru;

• 2. 5 bardak beyaz un(elenmiş)
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tam buğday unu
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 silme tatlı kaşığı maya
• 1 bardak ılık su
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı

Pizza sosu;

• 2 İri domates (kabuğuyla ikiye bölünmüş)
• 1 adet tatlı kırmızı biber
• 1 silme tatlı kaşığı şeker
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 minik sap kereviz sapı
• 1 adet defne yaprağı
• Tuz, karabiber

Üzeri için;

• 1/2 (yarım) paket dil peyniri(ince dilimlenmiş)
• İstediğiniz malzemeler (ben jambon, sucuk, sosis, mısır vs. Koydum)

Servis ederken;

• 1 demet roka veya fesleğen

Pizza Mamma Mia (İnce Hamur) Tarifi Yapılışı

Hamur için ;önce kuru malzemeleri karıştıralım, sonra sıvıları koyup iyice yoğuralım(hamur ele yapışan kıvamda olmalı. Kabımızı temiz bir bezle örtüp, yanmayan fırında 1_1. 5 saat mayalanmaya bırakalım. (fırında hava akımı olmadığından mayalanma daha hızlı olur)
Sos için;tüm malzemeyi bir tencereye alın, kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. İçinden defneyi alarak, blendrlayın.
PİZZA Yapımı; hamuru unlu tezgahta merdaneyle istediğiniz kalınlıkta açın. Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru koyun. üzerine sosu dökün ve yayın.
Onun üzerine dil peynirini ve istediğiniz malzemeleri yayın.
Önceden ısıtılmış 220 derece turbo fırına pizzayı koyun ve 20_25 dakika pişirin.
Servis ederken üzerini rokayla süsleyin.
Afiyet olsun❤