Pizza Tadında Mücver

Pizza Tadında Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet iri mantar
• 1 adet kapya (kırmızı biber)
• 3 dal maydanoz
• 1 çay bardağı kaşar peyniri
• İsteğe bağlı sucuk, zeytin, yarım dal ince doğranmış pırasa vb
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• Pul biber, karabiber, tuz
• Yeteri kadar un ( yaklaşık bir su bardağı kadar)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Kızartmak için sıvı yağ

Pizza Tadında Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifimi şiddetle tavsiye ediyorum. Mutlaka beğeneceksiniz.

İlk önce mantarı, kapya biberi, kaşarı, maydanozu çok ince ince doğrayıp kenarda bekletelim ( bu yapışımda sucuk, zeytin vb malzemeleri katmadım) Böyle de çok lezzetli oluyor. 2 yumurtayı, tuzu, pul biberi, karabiberi sütü bir kapta çırpalım. Unu, kabartma tozunu ekleyelim. (krep kıvamında olsun) kenarda beklettğgimiz malzemeleri krebimize katıp karıştıralım (ve bakalım çok koyu kıvamlıysa sütle açalım, eğer cıvıksa biraz un ekleyelim ve garantiye alalım ) Yapışmaz tavaya bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyip kızınca bir buçuk yemek kaşığı harçtan alıp yayaliım. Ocağın altını kısalım ve göz göz olunca arkalı önlü kızartalım. Servis tabağına alalım, sarımsaklı yoğurt ile servis edelim. Tek başına da mükemmel bir lezzet, şimdiden afiyet olsun.