Pizzamosa

Pizzamosa Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 2, 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Ilık su ( hamur hafif cıvık olacak )
• Tepsinin altına mısır unu

Pizza sosu;

• 3 tane domates
• 1 diş sarımsak
• 1 küçük soğan
• 1 çay kaşığı kekik, fesleğen
• Yarım çay kaşığı karabiber çok az tuz

Pizza üzerine;

• Mantar, sucuk, sosis, yeşil biber
• 1 su bardağı kaşar peyniri

Pizzamosa Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuzla başlayalım. Şekeri mayayı yarım su bardağı ılık suda 5 dk bekletelim maya aktifleşsin. Sonra unu havuz gibi yapıp tuzu kenarlara dökelim ortaya yağı tuzu şekerli mayayı katıp gerekirse azcık daha su ekleyip hafif ele yapışkan bir hamur elde edelim. 30 dk kadar mayalandıralım. Pizza sosu için domatesleri sarımsağı soğanı rendeleyip salçayla karıştıralım. Baharatlarıları da ekledik mi tamamdır. Tepsiyi hafif mısır unu dökelim yayalım. Mayalanan hamuru yayalım çatalla hamura delikler açalım incecik pizza olsun diye. İsterseniz siz çatalla delmeyebilirsiniz. Hamurun üzerine sosumuzu yayıp yarım su bardağı kaşar peynirini yayalım üzerine malzemeleri ekleyip fırına verelim. Fırından çıkarmaya yakın kalan kaşar peynirlerini de üstüne dağıtalım. Bu pizzadan dilerseniz 1 büyük pizza veya 2 orta boy ince pizza elde edebilirsiniz. Afiyet olsun :)