Pofidik Poğaçalar

Pofidik Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (akı içine)
• 1 paket instand maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Pofidik Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Puf puf kabaran yumuşacık lezzetli bir poğaça yaptım. Dayımın kızının kına gecesi için yaptım. 2 ölçü yaptım. Resimdeki görünen ölçü 2 ölçüdür arkadaşlar. Tereddütsüz yapabilirsiniz.

Gelelim yapılışına.

Su, süt, sıvı yağ ılıştırılır. Diğer malzemeler içine koyulur. 5 yada 6 su bardağına yakın un gidiyor tahmini. Ununu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. En son elinizi hafif yağlayarak bıraktırabilirsiniz.
Ağzını sıkıca kapattığımız hamuru yarım saat dinlendirelim. Sonra mandalina büyüklüğünde hamur parçaları alıp fırın tepsimize dizelim. Ben bir ölçüden 27 adet çıkarıyorum.
Yumurtasını sürüp üzerine çörek otu serpelim. Evinizde günü varsa poğaçalarımızı güneşe koyalım. Kabarması için. Yoksa ben fırını ısıtıp, kapatıp içinde mayalandırıyorum. Poğoçalarımız kabarınca üzeri kızarana kadar pişirelim.