Pofidik Poğaçam

Pofidik Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta (sarısını üzeri için ayır)
• 1 yemek kaşığı maya
• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

Pofidik Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtanın sarısı ve un hariç tüm malzemeyi bir kaba koyun karıştırın, 10 dk bekleyin maya çözülsün ,daha sonra yavaş yavaş un ilave edin yoğurun, hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olacak bu aşamada hamurun elinize yapılmasını önlemek için elinize sıvı yağ sürün ve yoğurma işlemine devam edin, iyice yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 10 dk dinlendirin, daha sonra hamurdan istediğiniz büyüklükte hamur alıp ortasını açın istediğiniz iç harcı koyup kapatın tepsiye dizin fırına verin, fırını 200 dereceye ayarlayın kontrollü bir şekilde pişirin.
NOT: Arkadaşlar size önerim fırını önceden ısıtmayın poğaçaları fırına koyduktan sonra fırını çalıştırın böylece poğaçalarınız hem daha iyi kabaracak hemde içi çiğ kalmayacaktır. Afiyet olsun. .