Pofuduk Poğaça ( 2 Tepsi ) - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Pofuduk Poğaça ( 2 Tepsi ) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı süt
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta ( sarıları ayrılacak üzeri için)
1 kaşık tepeleme şeker
2 tatlı kaşığı tuz
42 gram yaş maya
Aldığı kadar un

İç Malzemesi İçin ;

Tuzlu çökelek

Üzeri İçin ;

3 yumurta sarısı
Susam

Pofuduk Poğaça ( 2 Tepsi ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Poğaça tariflerine bakıp bakıp kendi tarifini oluşturuyorum. Bazen malzemeler eksik görünüyor ya da fazla. Bazen de miktarı bana yeterli gelmiyor. Malzemeleri iki katına çıkarıp yapmakta çoğunlukla iyi sonuç vermiyor. O yüzden ana malzemeleri uygun ölçüde artırıp güzel sonuçlar çıkarabiliyorum.

Poğaçamızı yaparken öncelikle 2 su bardağı sütümüzü ısıtıyoruz. poğaçamızı yapacağımız kaba mayayı ve şekeri alıyoruz.
Isınan sütü koyup çırpıcı ile karıştırıyoruz. 15 dakika bekletiyoruz.
Bekleyen karışıma 2 su bardağı yoğurt 3 yumurtanın akı 1 su bardağı yağ ve 2 tatlı kaşığı tuzu da katıp çırpıcı ile karıştırıyoruz.
İçine yavaş yavaş un katıp karıştırıyoruz. Katılaşan karışma tekrar un ekleyip el ile yoğuruyoruz.
Kıvamını ayarlarken ele yapışmamasına dikkat etmek gerekiyor. Yapış yapış bir hamur olmamalı hamuru elimizden rahatça bırakabilmeliyiz.
Hamurumuzu mayalandırmaya bırakıyoruz. Ben hızlı mayalanması için fırınımı 100 derecede ısıtıp kapatmıştım.
Hamur leğenini fırına koymuştum mayalanması için.
Hızlıca mayalanan hamuru şekle sokmak için streç film serip arada elimi yağlayıp hızlıca tepsiye döktüm.
Yaptığınız poğaçaları çok küçük yapmamaya gayret gösterin ufak olunca kuru oluyor poğaçalarınızı büyük yapmaktan korkmayın büyük poğaça yumuşak ve bayatlamıyor. Poğaçalarımız tam 2 tepsi çıkıyor. Ben tepsileri tek tek pişirdim.
180 derecede ısınan fırında tepsileri tek tek pişiriyoruz iki tepsi birlikte çok iyi pişmiyor. Tek tek piştiğinde daha güzel sonuç alınıyor.
Pişen poğaçalarımızı afiyetle yiyoruz 😊

Pofuduk Poğaça ( 2 Tepsi ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Güldeniz’in Mutfağı @Neşeli Mutfak

Şikayet Et

Sümeyye hanım ☺️ellerinize sağlık çok güzel kabarmış afiyet olsun sevgiler hayırlı geceler 🙋‍♀️
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Mutfağın Yıldızı @sumeyyetutuncu
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim güldeniz hanım sizede hayırlı geceler 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce