Pofuduk Poğaçalar

Pofuduk Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• 6-7 su bardağı un (kontrollü ekleyiniz ele yapışmayan bir hamur elde ediniz)
• 1 kase dolusu tereyağı (oda sıcaklığında)

İçi için;

• Beyaz peynir
• Sucuk
• Kaşar ( siz ne isterseniz. ben poğaçalarımı içi dolu da yaptım. boş da yaptım bu hamurla hepsi çok lezzetli idi)

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı (beyazlarını hamurun içine kullanabilirsiniz)
• Çörekotu veya susam

Pofuduk Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütsümüzü ve suyumuzu biraz ılıtalım hamur yoğuracağımız kaba dökelim mayamızı ve yağlarımızı da ilave edip çırpıcı ile çırpalım.
2. Tuz, şeker ve yumurta beyazlarını da ilave edip karıştıralım.
3. Daha sonra unumuzu ekleyip güzelce yoğuralım ılık bir yerde mayınlanmasını bekleyelim.
4. Mayalanan hamurumuzdan avucunuzun içi kadar bezeler yapalım.
5. Elimize bir bezeyi alalım ve hamur matında elimizle biraz açalım ve 1 çay kaşığı kadar tereyağı sürelim içerisine peynir vs. koyalım ve istediğimiz şekli verip kapatalım.
6. İçi dolularda böyle yapalım, açma yapmak için yine bezenin birini hamur matında elimizle açalım ve içerisine 1 çay kaşığı kadar tereyağı sürelim .
7. Bezeyi rulo yapıp açma şekli verelim, bütün hamurumuz bitince poğaçaları tepside 15 dk kadar mayalandıralım.
8. Ardından yumurta sarısını sürelim ve üzerine çörekotu yada susam serpelim.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyetler olsun. 👍💯😋.