Pofuduk Poğaçalarım

Pofuduk Poğaçalarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 bardak ılık süt
• 2 yumurta akı ( sarılar üzeri için kullanılacak )
• 1 bardaktan iki parmak eksik sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 11 gram kuru maya
• Un

Pofuduk Poğaçalarım Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süt maya ve şeker eklenip karıştırılır ve bı 10 dakika kadar beklenir.
2. Daha sonra yumurta akı sıvı yağ ( yağdan biraz ayırıyorum ben hamur biraz ele yapışan hamur olduğu için en son aşamada kalan yağ ile hamuru sıyırıyorum )
3. Tuz ve un kontrolü olarak eklenir. Kulak memesi kıvamında hamur eğer sert olursa poğaça da sert düşer burada dikkat edersek o kadar lezzetli poğaça elde edeceksiniz ki herkes sizden tarif isteyecek 🤭
4. Hamur yarım saat kadar mayalanır ve bezeler alarak istediğiniz şekli verebilirsiniz.
5. Ben tepside de 20 dakika kadar bekletiyorum. Daha sonra da yumurta sarısı ve susam ile süsleyerek 180 derece önceden ısınmış fırına sürüyorum.
6. Alt üst kızarana kadar pişirin ve hemen fırın ağzını açmayalım lütfen 🤗
7. Soğuduktan sonra poşetleyip buzlukta da saklayabilirsiniz ani misafirde hayat kurtarıyor diyebilirim afiyet olsun.